河北省旱碱麦加工技术创新中心落户沧州

从中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院获悉，日前，经过河北省科学技术厅的严格评审和筛选，河北省旱碱麦加工技术创新中心落户沧州。

河北省旱碱麦加工技术创新中心由中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院、中国农业科学院农产品加工研究所、沧州市农林科学院及相关食品加工企业共建，汇集谷物加工研究领域的优秀人才，建立团队攻关的体制机制，针对旱碱麦加工领域的关键共性技术问题和新产品开发等方面进行联合攻关，致力于产出具有应用价值和市场前景的创新成果，推进旱碱麦产业高质量发展。

近年来，沧州持续推广旱碱麦种植，旱碱麦相关加工产品正呈现市场需求逐渐扩大、知名度不断提升的良好态势。河北省旱碱麦加工技术创新中心将充分利用沧州旱碱麦资源，在旱碱麦独特品质挖掘、加工适宜性评价等方面加大科研力度，建立旱碱麦原料标准体系，并充分发挥共建企业力量，推进旱碱麦高值化利用中试基地建设，促进旱碱麦系列营养健康产品加工技术成果商业化应用，以科技创新引领旱碱麦产业全链条发展。