中国烹饪协会：前三季度餐饮消费持续恢复

中国烹饪协会18日表示，今年前三季度，随着惠企政策的发力，餐饮消费持续恢复，餐饮市场营收总体上涨。

国家统计局10月18日发布最新数据显示，2024年1-9月，全国餐饮收入39415亿元，同比上升6.2%；限额以上单位餐饮收入11038亿元，同比上升3.6%。9月，全国餐饮收入4417亿元，同比增长3.1%；限额以上单位餐饮收入1279亿元，同比上升0.7%。

中国烹饪协会分析，2024年1-9月，餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅2.9个百分点。9月，限上餐饮收入增速环比上涨0.3个百分点。

9月份，多地开展促消费活动派发新一轮消费券，提振金秋餐饮消费。黑龙江省开展为期一个月的主题促消费活动，精准聚焦餐饮等领域；上海市投入市级财政资金面向餐饮等领域发放“乐·上海”服务消费券；河南省在全省范围内分4批发放金秋消费券，消费者可领取餐饮等消费券；沈阳市围绕餐饮等重点版块，开展形式多样的促消费活动，激发开学季消费热情。

中国烹饪协会同时指出，今年以来餐饮业开关店率高、利润下滑、内卷加剧。下阶段，餐饮企业需围绕高质量发展目标，充分激发自身经营主体活力，苦练内功提高效率，不断满足人民群众对于餐饮消费的新期待、新需求。